1942년생으로 1969년부터 2007년까지 이화여자대학교에 재직하며 경영대학장, 경영대학원장, 평생교육원장, 사무처차장, 이화발전후원회 기획실장 등을 역임했고 황조근조훈장을 수상했다. 현재 이화여자대학교 명예교수이다. 38년 재직하는 동안 1) 30여 년간 fund raising을 주관하여 이화의 재정 기반을 튼튼하게 만든 일, 2) 국내 최초의 최고경영자 과정을 창설하고 梨營會 조직을 만들었던 일, 3) 사법고시 불모지와 같았던 이화여자대학교를 사법고시 배출 명문교로 만드는 데 앞장섰던 일, 4) 평생교육원을 크게 성장 발전시켰던 일, 5) 경영대학원을 창설하고 초대 원장으로 지냈던 일 등을 큰 보람으로 생각한다. 홍부길은 모태 기독교인이며 연세대학교 출신이고 현재 여의도침례교회에 출석하고 있다.

만든 책으로는,
1. 마아케팅 관리론(일신사, 1978)
2. 소비자행동분석(일신사, 1980)
3. 통계학연습(법문사, 1973)
4. 비영리조직마아케팅과 사회마아케팅(이대출판부, 1988)
5. 사회마케팅(번역서, Philip Kotler and Eduardo L. Roverto 대영사, 1992)
6. 소비자행동분석(번역서, R. J. Markin, 박영사, 1973)
7. 시스템즈 어프로우치(번역서, C. W. Churchman, 일신사, 1980)
8. 소비자행동(번역서, P. D. Bennett and H. H. Kassarjian, 이대출판부, 1983)
9. 성경을 쉽게 접근하기 위한 지침서 : 경영학 교수가 정리해 본 성경의 핵심 〈구약 편〉 (지식과 감성, 2019)
10. 성경을 쉽게 접근하기 위한 지침서 : 경영학 교수가 정리해 본 성경의 핵심 〈신약 편〉 (지식과 감성, 2019)
이 있다.