에드가 스토에즈는 평생 비영리단체에서 임직원으로 종사했다. 해비타트(Habitat for Humanity International)에서 이사로 활동했고, 1991년부터 1995년까지는 이사장으로 일했다. 또한 하이퍼 프로젝트(Heifer Project International)와 미국한센병선교회(American Leprosy Missions), 슈바이처 병원(Albert Schweitzer Hospital)에서 이사장직을 수행했으며, 200개 이상 단체의 이사회를 대상으로 강의와 워크숍을 진행한 바 있다. 지금은 미국 펜실베니아주 애크론에 살고 있다.