경기여자 중고등학교 졸업
서울대학교 문리대 화학과 졸업 (학사)
메릴랜드 대학(University of Maryland) 영양학과 (석사)
메릴랜드 대학(University of Maryland) 영양학과 (박사)

[경력]
중앙여자 중고등학교 교사
메릴랜드 대학 연구조교(Research Assistant, University of Maryland)
미국 농무성 인간영양연구소 연구원(Research Associate, United States Department of Agriculture, Human Nutrition Institute)
알콘주립대학교 부교수(Associate Professor, Alcorn State University)
오크라호마 주립대학 정교수(Full Professor, University of Oklahoma)
오크라호마 주립대학 명예교수(Professor Emeritus, University of Oklahoma)

[교회경력]
대성 장로 교회에서 장로 장립(북가주)
아이 장로교회 창립(북가주)
임마누엘 장로교회 에녹 평원 목자(북가주)

[저서]
Eunsook T. Koh & Willis L. Owen
Introduction to Nutrition and Health Research
(ISBN 0-7923-7983-7)
Kluwer Academic Publishers (Boston/Dordrecht/London), 2000
주 너를 지키리 (신광출판사)
4권의 연구 보고서, 50여 편의 연구 논문(Research Papers), 100여 편의 초록(Abstracts)
<이스라엘 성지순례> 쿰란출판사 접기