현재까지 100권 이상의 책을 저술하였습니다. 그가 저술한 책들은 영어학습에 관한 모든 주제들을 총망라 합니다. 회화, 어휘, 문법, 독해, 듣기, 쓰기, 스크린 영어, 미드영어, 여행영어, 팝송영어 등이 모두 포함 됩니다. 또한 모든 계층을 대상으로 다양한 책들을 저술해오고 있습니다. 유치원, 초등, 중등, 고등, 그리고 성인에 이르기까지 그의 교재집필은 끊이지 않습니다.
오석태는 대한민국을 대표하는 방송영어 진행자입니다. EBS TV와 Radio는 물론 SBS, KBS, MBC 모든 지상파 방송국들에서 TV와 Radio 영어프로그램을 진행해 왔습니다. 그리고 CBS-FM에서는 바이블 잉글리쉬의 진행자로 활약했습니다. 또한 케이블 TV 시대에 모든 케이블 방송국의 영어 프로그램들을 진행했습니다. 방송대학교 OUN 케이블에서는 TOEIC, 스크린 영어, 영어 퀴즈쇼 등 다양한 프로그램의 진행자로서 활동 했습니다.
오석태는 외국 팝 아티스트들의 1세대 통역사로서 활동 했습니다. 스콜피온즈, 데프레퍼드, 에어 서플라이, 보이즈투멘, 토미 페이지, 베이비페이스, 바네사 윌리암 스, 그리고 셀린 디온에 이르기까지 많은 팝 아티스트 들의 기자회견, 그리고 방송 통역을 담당했습니다.
오석태는 대한민국 온라인 강좌시대의 중심에서 활약 해왔습니다. Winglish.com, M베스트, 수박씨 등에서 강좌를 오픈하여 진행했습니다.
오석태는 NAVER 포스트의 에디터로서 다양한 컨텐츠를 공급해오고 있으며 오디오 클립을 통해서도 여러 컨텐츠를 제공하고 있습니다.
오석태는 현재 페이스북과 유투브를 통해서 컨텐츠와 강의를 제공하고 있습니다

저서
영어회화 무작정 따라하기(길벗)
영어, 회화의 영어(사람in)
영어회화 Big 표현 1500: 소설편, 드라마편, 영화편 (로그인)
다시, 영어를 보다 (도서출판 담당)
기적의 100문장 영어독해 (애니클래스)
위대한 매일영어 쫌1, 2 (사람 in)
위대한 매일영어 회화 어휘 쌩1, 2 (사람 in)
영어회화 필수단어 무작정 따라하기 (길벗)
Try Again 필수영단어 (길벗)
하루 10분 영어 필사 긍정의 한 줄 (로그인)
누구나 영작문 (삼육오)
혼동의 조동사를 설명합니다 (사람 in)
직감 영문법 (국민출판사)
악마는 프라다를 입는다 자막없이 보기 (스크린 영어사)
악마는 프라다를 입는다 자막없이 보기 (스크린 영어사)
미드영어 특급패턴 202 (다락원)