건강 현미 밥상 (먹으면 약이 되는 자연 밥상)

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건강 현미 밥상 (먹으면 약이 되는 자연 밥상)

약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀


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브랜드	넥서스CROSS
저자	홍성태
출간일	2013-09-05
ISBN	9791157529575
쪽수	232
크기	181*240

상세정보

약 없이 질병을 고치는
무병장수의 비밀
영양 균형을 맞춘 12주 현미채식 식단&
따라 하기 쉬운 건강 레시피 수록!

최근 들어 채식을 선언하는 유명인들이 늘고 있다. 채식의 동기나 출발점은 다양하지만 그들 모두 고기를 먹지 않아도 건강한 삶을 살 수 있다는 것을 대중들에게 보여주고 있다. 최근 현미채식이 각광받으면서 채식 전문 레스토랑이나 채식을 위한 단체들도 다양하게 생기고 있지만 현미채식을 한다는 것은 생각만큼 쉬운 일은 아니다. 현미채식, 과연 꼭 해야 할까?

CHAPTER 04 식습관이 바뀌고 있다
- 유명인들의 채식주의 선언
- 왜 식물성 식품을 선택해야 하는가?
동물성 식품을 먹으면 안 되는 이유 | 식물성 식품만 먹어도 충분한 이유

PART 2 12주 식단, 건강한 레시피

현미채식 1주 식단 및 레시피
현미채식 2주 식단 및 레시피
현미채식 3주 식단 및 레시피
현미채식 4주 식단 및 레시피
현미채식 5주 식단 및 레시피
현미채식 6주 식단 및 레시피
현미채식 7주 식단 및 레시피
현미채식 8주 식단 및 레시피
현미채식 9주 식단 및 레시피
현미채식 10주 식단 및 레시피
현미채식 11주 식단 및 레시피
현미채식 12주 식단 및 레시피

PART 3 학교 급식은 바뀌어야 한다

CHAPTER 01 식교육도 교육의 일종이다
- 채식의 경험을 제자들과 함께 나누다
- 103일 후, 기적을 확인하다
- 먹는 것은 교육의 가장 기본이다

CHAPTER 02 학생들의 건강, 현미채식이 바로잡았다
- 학생들의 현미채식 체험 사례
아토피로부터 홀가분하게 벗어나 새로운 인생을 살고 있어요! | 몸과 마음이 가벼워지면
자신감은 따라옵니다! | 온몸의 여드름 치료! 저도 자연스럽게 옷을 입을 수 있어요! |
이제 온 가족이 채식을 하게 되었습니다! | 식생활 습관을 바로잡으면 건강은 보장됩니다!

CHAPTER 03 현미채식이 가져온 긍정적 결과
- 학생 건강 증진을 위한 모범적인 방법이다
학습 능력 향상 | 공동체 의식 향상 | 가족과 함께하는 현미채식

CHAPTER 04 현미채식은 최고의 식습관이다
- 이제는 현미채식이다

홍성태 소개

저자 홍성태는 영진전문대학에서 교수와 부학장을 역임하였으며, 영진고등학교 교장으로 재직하였다. 2001년부터 현재까지 완벽한 현미채식을 실천하고 있는데, 2010년 영진고등학교 교장으로 부임 후 매주 월요일을 ‘채식의 날’로 정하여 전교생 및 교직원이 함께 비건 채식을 하고 있다. 이런 사례는 KBS 〈티브로드 TV〉, 미국 〈SM TV〉, CBS 라디오, 시사매거진, 《쿠켄》, 《한겨례신문》, 《매일신문》 등 다양한 매체에서 중요하게 다루었다. 여러 기관에서 39회 이상 강연을 했으며 식생활 개선을 위한 채식 문화를 선도하고 있다.

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